SINGAPORE

Här befinner du dig på en av världens mest tätbefolkade stadsstater, samtidigt som grönskan täcker en stor del av ytan. Promenera runt bland stadens populära sevärdheter samtidigt som du alltid kommer att se en ficka av grönt. I Gardens by the Bay vandrar du mellan de enorma konstgjorda Supertrees och högt ovan marken på parkens gångbroar. Bredvid ligger hotellet Marina Bay Sands och SkyPark Observation Deck, där utsikten sträcker sig över Singapores imponerande landmärken.

Besök Singapore Botanic Gardens, en tropisk trädgård mitt i storstaden och upptagen på UNESCO:s världsarvslista. Vandra genom Palm Valley och Ginger Garden, stanna till vid Swan Lake och missa inte National Orchid Garden med sina färgstarka orkidéer. Vill du göra som lokalborna slår du dig ner på gräset vid Symphony Lake för en picknick under träden.

Njut av interaktiva gallerier och ljusa och vackra caféer på National Gallery Singapore. Det stora området består av en eftertraktad bröllopsplats där många drömmer om att få sina kärleksfyllda bilder tagna.

I den fina MBS-teatern visas olika musikaler och föreställningar som du inte får missa under din vistelse.

I Singapore väntar ett färgstarkt Chinatown med livliga marknader, historiska shophouses, gatuförsäljare och matstånd fyllda av lokala smaker. Besök Buddha Tooth Relic Temple och Sri Mariamman Temple, Singapores äldsta hinduiska tempel. Passa också på att smaka på laksa eller Hainanese chicken rice innan du fortsätter mot närliggande Clarke Quay och Singapore River, där restauranger och barer kantar den historiska kajen.

Byt stadens skyskrapor mot sandstränder och frodig grönska på Sentosa Island. Ön når du bland annat med linbana, en upplevelse i sig när Singapore breder ut sig under dina fötter. Väl framme väntar stränder och ett stort nöjesutbud med bland annat Universal Studios Singapore.

I Singapore är frågan "Har du ätit?" nästan lika mycket en hälsning som en fråga. Matkulturen har formats av kinesiska, malajiska, indiska och peranakanska traditioner, och kontrasterna är en del av upplevelsen. Ena stunden äter du chicken rice eller laksa vid ett livligt hawker centre, nästa väntar några av Asiens mest uppmärksammade restauranger.

Hawker-kulturen
Lämna de vita dukarna för en stund och slå dig ner vid ett av Singapores hawker centres. Doften av grillad satay blandas med ånga från nudelsoppor och wokpannor, medan borden fylls av lokalbor. Prova Hainanese chicken rice, laksa eller satay och upptäck en matkultur som är så betydelsefull att Singapores hawker-kultur har tagits upp på UNESCO:s lista över immateriellt kulturarv.

Esquina
I ett gammalt shophouse väntar Esquina med spanska och katalanska smaker i en livlig och intim miljö. Slå dig ner och låt mindre rätter fylla bordet, gärna tillsammans med ett glas vin. En adress som visar hur Singapores historiska butikshus har fått nytt liv genom stadens moderna restaurangscen.

Les Amis
För fransk gastronomi på hög nivå väntar Les Amis, där kocken Sébastien Lepinoy låter klassiskt franskt hantverk stå i centrum. Restaurangen har länge tillhört de mest uppmärksammade adresserna i Singapore och erbjuder en elegant kontrast till stadens myllrande hawker centres.

Zén
I ett shophouse i Singapore väntar Zén, systerrestaurang till svenska Frantzén. Måltiden rör sig genom byggnadens olika våningar och kombinerar nordiska idéer med råvaror och influenser från regionen. Det gör själva förflyttningen genom huset till en del av middagen.

Nanbantei Japanese Restaurant
Gömd i Far East Plaza väntar Nanbantei Japanese Restaurant med japanska smaker i en intim miljö. Slå dig ner vid bardisken och beställ yakitorispett direkt från grillen, exempelvis baconlindad sparris, eller komplettera med sashimi och sushi. Ett personligt tips när du vill leta dig bortom Orchard Roads mer välpolerade adresser.

Samy's Curry
På Dempsey Hill har Samy's Curry serverat sydindiska smaker sedan 1960-talet. Curryrätter serveras traditionellt på bananblad och får gärna sällskap av en kall mango lassi. Den enkla miljön och de kryddiga dofterna ger en helt annan upplevelse än Singapores eleganta fine dining-restauranger.

När solen går ner väntar en annan sida av Singapore. Högt över Marina Bay och längs Singapore River blandas cocktails och lokalt bryggt öl med glittrande stadsvyer. Stadens barscen rymmer också över hundra år av cocktailhistoria, inte minst på Long Bar där Singapore Sling föddes.

Long Bar
På Long Bar på Raffles Singapore föddes den legendariska Singapore Sling, skapad av bartendern Ngiam Tong Boon 1915. Men drinken är bara en del av upplevelsen. När du kliver in hör du knastret av jordnötsskal under fötterna. Slå dig ner under de retroinspirerade takfläktarna, beställ en Singapore Sling och ta för dig av jordnötterna på bordet. Skalen kastar du direkt på golvet, en lekfull tradition som sticker ut i det annars så rena och välordnade Singapore.

VUE
Högt upp på OUE Bayfront vid Collyer Quay väntar VUE, en takbar och grill med utsikt över Marina Bay. Slå dig ner utomhus när stadens ljus börjar tändas och välj mellan grillade kötträtter, dagsfärsk fisk och grönsaker tillsammans med vin eller en signaturcocktail. Här är utsikten en lika stor del av kvällen som maten.

Southbridge
Ovanför det livliga Boat Quay väntar Southbridge med utsikt över Singapore River och stadens tak. Baren beskriver sig träffande som en Oyster, Champagne and Cocktail Bar. Beställ ostron tillsammans med ett glas bubbel eller en cocktail och slå dig ner utomhus medan ljusen tänds längs floden nedanför.

LeVeL33
Ta dig högt över Marina Bay till LeVeL33, känt för sitt mikrobryggeri mitt bland stadens skyskrapor. Ölen bryggs på plats och från terrassen öppnar sig utsikten över bukten. Slå dig ner med ett glas färskbryggt öl medan Singapore börjar lysa nedanför.

Smoke & Mirrors
På taket av National Gallery Singapore kombinerar Smoke & Mirrors cocktails med vidsträckta vyer över stadens centrum. Ett fint stopp efter några timmar bland konsten, särskilt när solen sjunker och Marina Bay börjar lysa på andra sidan.

Höj blicken mot Marina Bay Sands och den spektakulära SkyPark som sträcker sig över hotellets tre torn. Från SkyPark Observation Deck på 56:e våningen breder Singapore ut sig nedanför, med Gardens by the Bay, Marina Bay och sundet i blickfånget. En våning upp ligger världens största takinfinitypool, 57 våningar över staden och exklusivt för dig som bor på hotellet.

Byggnaden är ritad av arkitekten Moshe Safdie och SkyPark har blivit en tydlig del av Singapores moderna silhuett. Stanna gärna tills skymningen faller och se hur skyskraporna och Marina Bay sakta tänds nedanför.

Singapores kulturliv sträcker sig från konst och historia till konserter och stora scenproduktioner. Boka en föreställning på Esplanade eller håll utkik efter konserter och kulturevenemang i Fort Canning Park och Singapore Botanic Gardens.

Fortsätt till lotusformade ArtScience Museum, där konst, vetenskap och teknik möts i interaktiva och skiftande utställningar. På Asian Civilisations Museum fördjupas berättelsen om regionens kulturer, medan National Gallery Singapore samlar sydostasiatisk konst i de historiska byggnader som en gång rymde Supreme Court och City Hall. Avsluta gärna kvällen med en musikal eller föreställning på Sands Theatre vid Marina Bay Sands.

Ta cykeln till East Coast Park och följ de 15 kilometrarna längs kusten, förbi tropiska stränder, kokospalmer och picknickplatser vid havet. Fortsätt mot Changi Beach Park och ta en bumboat till Pulau Ubin, där en av Singapores sista kampongmiljöer ger en inblick i en lantligare sida av stadsstaten. Du kan också följa den 3,5 kilometer långa Airport Connector till Jewel Changi Airport, där Rain Vortex och den frodiga Shiseido Forest Valley väntar. För en längre utmaning sträcker sig den 36 kilometer långa Coast-to-Coast Trail genom Singapores varierande landskap, en rutt som passar både cykling och vandring.

Katong är känt för sitt Peranakan-arv och sina färgstarka shophouses, men i Singapores matälskande kultur är det minst lika mycket smakerna som lockar. Strosa mellan små butiker, caféer och restauranger där tradition möter en mer modern sida av staden. Missa inte Chin Mee Chin Confectionery, en klassisk kopitiam där du beställer starkt Hainanese-kaffe tillsammans med kaya toast, rostat bröd med smör och söt kokosmarmelad. Fortsätt sedan bland pastellfärgade fasader, lokalt hantverk och små matställen som gör Katong till ett av Singapores mest karaktärsfulla kvarter.