Amangalla

På Amangalla möts du av en tidlös elegans med rötter i Sri Lankas koloniala historia. Denna pärla från sent 1600-tal ligger innanför murarna i Galle Fort och bär på sekler av berättelser. Här förenas holländsk guldålderarkitektur med brittisk viktoriansk stil, varsamt kompletterad av srilankesiska inslag som ger platsen dess unika karaktär.

De kulinariska upplevelserna speglar omgivningen – historiska miljöer möter smaker från både lokala och internationella kök. Dagen inleds med färska frukter och nybryggt kaffe, fortsätter med en kryddig lunch vid poolkanten och övergår i eftermiddagens blommiga teer tillsammans med doften av nybakade kokoskakor. När solen sänker sig serveras rätter som stora räkor i krämig curry, ackompanjerade av färsk kokos, chili-sambal och varmt rotibröd. Avnjut din måltid under den stjärnklara himlen, där varje detalj anpassas efter dina önskemål.

Glid ner i den eleganta utomhuspoolen, omgiven av lummiga trädgårdar där palmernas skuggor dansar på vattenytan. Tempot saktar ner och atmosfären präglas av stillsam harmoni. En kort promenad bort väntar strandens mjuka sand och Indiska oceanens öppna horisont, lika lockande för bad som för stilla stunder under solnedgångens färgsprakande skådespel.

Amangallas concierge bjuder på sina bästa tips: besök hotellets bibliotek och lär dig mer om Sri Lanka och dess intressanta historia. I anslutning till biblioteket ligger ett mindre museum, tillägnat hotellets förflutna. Passa på att unna dig en behandling i den prisbelönta spaavdelningen, och önskas en romantisk middag är den optimala platsen vid poolen.