Mandarin Oriental Singapore

BAY@5

Med Marina Bays glittrande vatten som kuliss bjuder BAY@5 in till eleganta stunder under öppen himmel. Här, vid poolens kant, möter du en stilfull lounge med utsikt mot Singapores mest ikoniska landmärken. På menyn väntar lätta gourmeträtter, friska cocktails och ett glas kall champagne i solens sista sken. När kvällen sänker sig speglas stadens ljus i vattnet och framför dig ser du en av Singapores berömda solnedgångar.

Lobby Lounge

Låt tiden sakta ner under en elegant Afternoon Tea, där porslinet klirrar mjukt och doften av nybakat fyller rummet. Under gnistrande kristallklot och runt Vanda Miss Joaquim orkidéer – Singapores nationalblomma – bjuds du in till en stund av lugn och förfinad elegans. Här skapas ögonblick att minnas, i gott sällskap och i en miljö som utstrålar ljus och värme.

MO BAR

Välkommen till våning tre, där den eleganta mötesplatsen väntar med Singapores upplysta skyskrapor i bakgrunden. Den stilfulla bardisken i guld och blått tar vackert plats i rummet, och bakom står skickliga mixologer redo att skapa cocktails som är lika vackra som de är smakrika. Menyn bjuder på fantasifulla kombinationer, från friska toner till djupare aromer, serverade med små rätter som väcker nyfikenhet.

The Bar at Morton's

När kvällen sänker sig över Marina Bay tänds ljuset i The Bar at Morton´s, en elegant mötesplats för stadens finsmakare. Här väntar förstklassiga spritsorter, inhemska och internationella ölsorter samt kreativa cocktails – inte minst den ikoniska MORtini, som blivit en signatur i sig. Under de gyllene timmarna mellan 17 och 19 fylls baren av besökare, klingande glas och doften av grillat kött – från Filet Mignon-smörgåsar som gjort Morton´s legendariskt.

Embu

Under grenarna av Singapores ikoniska Tembusu-träd väcks matglädjen till liv på embu – en plats där dofter, smaker och färger möts i en lekfull harmoni. Här väntar ett generöst buffébord fyllt av havets delikatesser, asiatiska rätter, vedugnsbakade pizzor och sötare frestelser från det egna dessertköket. Barnen har sitt eget lilla hörn, fullt av färg och fantasi, medan vuxna kan slå sig ner bland grönskan på terrassen och låta sig omfamnas av stillheten. Öppen för frukost, lunch, brunch och middag

Cherry Garden

Under ledning av den Michelin-belönade kocken Fei väcks den kantonesiska matkulturen till liv. Menyn är en kärleksförklaring till det klassiska köket från södra Kina, med moderna tolkningar skapade av säsongens finaste råvaror. I den ljusa matsalen flödar dagsljuset in genom stora fönster, medan kvällens mjuka sken förvandlar atmosfären till något nästintill poetiskt. Stenväggar och träspaljéer ramar in rummet och påminner om Kinas gamla gårdar. Öppen för lunch och middag

Dolce Vita

Med en utsikt över poolens blanka yta bjuder Dolce Vita på det bästa av Italien – med en modern och lekfull twist. Möt doften av olivolja, färsk basilika och krämig skaldjurspasta i en atmosfär som andas elegans och värme. Vinlistan, handplockad av restaurangens prisbelönta sommelier, speglar passionen för det goda livet. Öppen för lunch och middag

Morton´s, The Steakhouse

Kliv in i ett rum fyllt av klassisk amerikansk elegans. Låt doften av nygrillat kött och smör som smälter över perfekt stekta biffar nå dina sinnen. Slå dig ner i den ljusa, sofistikerade restaurangen med interiörer som andas tidlös lyx. På menyn samsas saftiga köttbitar och färska skaldjur ackompanjerat av en vinlista i världsklass. Och servicen är lika välbalanserad som smakerna – diskret, men uppmärksam. Öppen för lunch och middag

Zuicho

Bakom diskens blanka trä skapas inte bara mat utan vacker konst. På denna exklusiva japanska restaurang bjuder mästerkock Kenji Takahashi på en flerrätters upplevelse, där varje tugga balanserar precision och tradition tillsammans med säsongens bästa råvaror. Här sitter du nära kocken, ser rörelserna, hör ljudet när kniven nuddar träet och känner doften av nygrillad fisk. Det är en intim miljö med endast nio platser som ramas in av den storslagna utsikten över Singapores vackra byggnader. Öppen för lunch och middag

The Mandarin Cake Shop

I hotellets ljusa lobby doftar det av nybakat bröd, smält choklad och nymald vanilj. The Mandarin Cake Shop är ett färgstarkt pâtisserie där konditorernas duktiga hantverk syns i varje bakelse. Här samsas lokala smaker med klassiska franska tekniker – praliner, tårtor och små konstverk i miniatyr. Slå dig ner under kristallernas sken och låt dig frestas av ett glas champagne till eftermiddagens söta stunder, eller varför inte ta med dig en frasig croissant på väg ut i stadens puls. Öppen under dagtid

Aktuella tider för restauranger och barer meddelas vid ankomst till hotellet. Erbjuds måltidspaket kan tider och innehåll ändras utan förvarning.