Det kenyanska köket återspelar den mångfald av kulturer som har präglat landet, framför allt den indiska och europeiska. Men kenyanernas basmat är ”äkta afrikansk mat”. Vanligast är ugali, en gröt gjord på majsmjöl. I sig själv är den ganska smaklös, men man äter den gärna med kachumbari, en blandning av lök, tomater och piri piri, för att sätta smak. Man äter mycket grönsaker, samt cassava och bönor. Av kassava blad, som påminner om spenat, gör man sukuma wiki – vilket betyder ”pushing the week”. Detta är fattigmansmat, eftersom alla har råd med sukuma wiki, om man inte har råd med kött eller fisk, så har man i alla fall sukuma wiki, och kan alltså ”pusha” veckan och leva på det. Om man frågar en kenyan vad hans/hennes favoriträtt är så får man i 9 av 10 fall få svaret nyama choma. Nyama betyder kött och choma grillat. Och inte vilket kött som helst, det skall vara getkött. Längs kusten och runt Lake Victoria äter man mycket fisk. I Mombasaområdet använder man också mycket kokos i maten. Det sägs att det finns lika många användningsområden för en kokosnöt som det finns dagar på året. Kokosris, -fisk, -kakor, eller bara grillad kokosnöt som snacks, smakar väldigt gott. Som snacks eller mellanmål äter man en grillad majskolv, eller mandazi, det söta bröd som påminner om flottyrmunkar.Att dricka till matenAtt dricka till maten Till maten dricker man gärna en tusker, kenyansk öl. Och efter maten, pröva en kenya gold, kenyansk kaffelikör! En god kenyansk gräddlikör är Amarula som görs på de gula frukterna från Amarula-trädet. Det finns också kenyanskt vin, både rött och vitt, från Naivasha-området. Papayavin kan man så klart också pröva, det skall drickas mycket kallt!PrisnivåerDe allra flesta restauranger har serviceavgiften inkluderad i priset. Utöver detta är det vanligt att lämna dricks om man är nöjd med mat och service. Räkna med ca 10 % av totalpriset. Medelpris på förrätt, varmrätt och dessert, inkl en halv flaska vin eller öl uträknat per person. 1. Här äter du för under 100 kr per person. 2. Här äter du för 100-200 kr per person. 3. Här äter du för 200-300 kr per person. 4. Här kostar det mer än 300 kr per person.Restauranger Mombasas sydkustAfrican Pot Serverar traditionell afrikansk mat till bra priser. Stället besöks mera av lokalbefolkningen än turister. Känt för sin goda kyckling! Öppet alla dagar 18.00-23.00. Ligger bakom Barclays Bank i korsningen på Diani Beach Road, Mombasa South Coast. Tel 040-320 3890 eller 040-320 2883 . Prisnivå 1. Ali Barbours Cave Sydkustens bästa restaurang, ligger i en grotta. Annorlunda stämning med korallsten runtom, och stjärnhimlen ovanför. Varierad meny men fisk och skaldjur är specialiteten. Pröva en ”Seafood Platter”! Diani Beach Road, Mombasa South Coast. Tel 040-320 2033. www.georgebarbour.com. Öppet alla dagar 18.30-24.00. Bordsbeställning. Gratis transport. Prisnivå 4. OBS! Svårt för rörelsehindrade, då det är en lång trappa ner i grottan och ingen hiss. Shaanti Detta är en restaurang som ligger i Holistic Health Retreat, vilket är ett litet hotell med inriktning på rekreation. Deras restaurang serverar smakfull vegetarisk mat. Finns på Shaanti Holistic Retreat, Diani Beach Road, Tel:040-320 2064 eller 040-320 2921 .www.shaantihhr.com . Prisnivå 3. Galaxy För den som tycker om kinesisk mat, så är Galaxy ett bra alternativ. Restaurangen ligger en knapp kilometer norr om hotell Leopard på Diani Beach Road Tel: 040-330 0018 eller 040-320 2292 Prisnivå 2. Red Pepper Italiensk och kenyansk inspirerad restaurang i samband med hotellet Nomad at the Sands. Öppet dagligen för lunch och middag. Ligger intill hotell Safari Beach, på Diani Beach Road Tel: 040-320 3643.info@thesandsatnomad.com. Prisnivå 3. Leonardo´s Nytt café och restaurang, som ligger i samband med Collier’s shoppingcentre. Öppet dagligen. Mest italiensk inspirerad mat. Serverar bra kaffe och italiensk glass. Collier’s Centre, Diani Beach Road Tel:0720-501707 eller 0734-417638. Prisnivå 3. Forty Thieves Lunchrestaurang med sandgolv. Avslappnad stämning, god och enkel mat. Söndagar är det livemusik, och mycket lokalbefolkning kommer hit och spelar biljard och slappar i de stora swahili-sofforna. Öppet alla dagar från kl 10.00 och framåt. Diani Beach Road, Mombasa South Coast. Tel 040-320 3003, www.georgebarbour.com. Prisnivå 2. Aniello´s Äkta italiensk mat á la Aniello. Serverar traditionell pasta, pizza och italiensk glass. Diani Beach Road, Mombasa South Coast. Tel.0721-894 045. Prisnivå 2.Restauranger Mombasa nordkustAquadrom “Yuls” Öppet lunch och middag, med stadens bästa pizza! Eller pröva en ”Aquadrome Special Salad” med garlic naan till. Restaurangen är också känd för sin goda hemgjorda italienska glass. Öppet 12.00-22.00 alla dagar. New Malindi Road, Mombasa North Coast. Tel 041-548 5950, www.aquadrom-yuls.com. Prisnivå 2. Aquamarine Ligger helt nere vid vattnet, perfekt för en romantisk middag! Stort urval på menyn, men hummern rekommenderas! Öppet alla dagar för lunch och middag (12.00-23.00). Mombasa-Malindi Road, Mombasa North Coast. Tel 040- 348 5248. Prisnivå 4 Pampa Churrascaria Brasiliansk köttrestaurang med Mombasas största salladsbord. Köttet serveras på spett direkt till borden. Av kött alternativen finns ett stort utbud av olika variationer. Finns på hotell Sarova Whitesands, Mombasa North Coast Bordsbeställning till middag. Öppet för lunch 12.00-15.00 och för middag 19.00-22.30.Tel. 040-5385 026. Prisnivå 4. Misono Japansk mat i Kenya! Allt som hör till den japanska menyn från sushi till sake. Nyali, Mombasa North Coast. Tel.041-471 454 eller 041-471 455. Prisnivå 4. La Veranda Italiensk restaurang med mycket god mat. Ligger i Nyali bakom Nakumatt Nyali, Mombasa North Coast. Tel.041-548 5452 Prisnivå 3. The Tamarind Dhow Lunch- och middagskryssningar måndag-lördag. Förhandsbokningar skall göras. Även möjlighet att hyra en hel dhow för privattillställningar. Serverar kött och vegetariskt men är mest känd för sin fantastiska sea food platter, med hummer och krabba. Nyali, PO. Box 85785-80100. Tel. 040-474 600.www.tamarind.co.ke. Prisnivå 4.Restauranger Mombasa TownRecoda Lokalbefolkningen anser detta vara Mombasas bästa och billigaste restaurang. Ligger i Old Town, Mombasas äldsta stadsdel. Väldigt enkelt, man sitter på träbänkar på gatan, äter med händerna och hör ropen från minareterna kalla till kvällsbönen. Beställ ”kebab” och bönor i kokossås, gärna med mandazi eller chapati till. Old Town, Mombasa. Ingen telefon. Kom hit tidigt (18.00-19.00) så man är säker på att få mat! Ingen alkoholservering! Prisnivå 1 (för middag, dricka (läsk, då de inte serverar alkohol), plus en kaka till efterrätt kostar under 30 kronor per person). Blue Room Restaurant Självservering med bra alternativ för såväl köttätare som vegetarianer. Restaurangen ligger centralt belägen i Mombasa centrum, har även Internet café och dvd uthyrning. Öppet dagligen 09.00-22.00. Haile Selassie Road, Mombasa.Tel 041-222 4021 eller 041-222 3688. Prisnivå 2.Restauranger NairobiPalacina Moonflower Behagliga omgivningar, genomförd stil. Mycket affärsmän samt upper-class från huvudstaden. Varierad meny. Jazzband spelar 3 kvällar i veckan. Öppet var dag till lunch och middag. Bordsbeställning rekommenderas! Kitale Lane, från Dennis Pritt Road (nära St. Georges School), Nairobi. Tel 020-2715517. Prisnivå 3. www.palacina.com. Carnivore Kenyas mest välkända restaurang, som är ett måste att besöka efter en safari. Här finns plats för fler än 400 gäster, men det är indelat i olika avdelningar. Här serveras kött, och förutom ”vanligt” kött också viltkött uppfött på farmer, såsom krokodil, struts och dromedar. Bakad potatis, sallad och olika såser som tillbehör. Bordsbeställning! Öppet lunch och middag varje dag. (12.00-14.30 och 19.00-22.30) Langata Road, Nairobi. Tel 020-602 990/602 993.. Prisnivå 3.www.tamarind.co.ke. JAVA Coffeehouse Nairobis första coffeehouse och restaurang. Populärt lunchställe med stadens bästa hamburgare, stor sandwichmeny och dagens rätt till bra pris. Hembakade kakor och supergott kaffe, Java lever upp till sitt namn! Ingen bordsbeställning. Öppet från 07.00 – 21.00, söndag 08.00-18.00. Mama Ngina Street, Nairobi. Tel 020-313 564. Senast uppdaterad: 2007-10-29Vi reserverar oss för allt som inträffat efter senaste uppdateringen.